Hôtel restaurant « N’vY » Genève : trois invitations aux plaisirs

Hôtel à Genève

A quelques pas du lac de Genève, l’hôtel restaurant « N’vY » vous invite à découvrir un nouvel art de vivre élégant et branché inspiré de l’esprit boho-chic.

Dans un décor entièrement conçu par l’architecte Patrick Ribes, l’art contemporain, magnifié par une mise en lumière inspirée de la chromothérapie, emplit l’espace.

Trois lieux de restauration vous accueillent dans notre hôtel restaurant pour une expérience gustative et sensorielle unique, en plein cœur de Genève.

Sculptures, tags, fresques, moto mythique aux chromes étincelants et photographies décorent le « Trilby », le « N’vY Bar » et le « Tag’s Café ».

Au restaurant « Trilby », dans une atmosphère moderne et trendy, le chef vous propose une carte gourmande et inspirée, dédiée aux produits de saison qu’il sublime avec passion. Confortablement installés sous le regard de Lauren Bacall dont le portrait illumine la salle, le voyage commence…

En entrée : jambon Pata Negra Bellota servi avec un tartare de tomates ou raviole aux cèpes, sauce potimarron vous régalent. Succombez ensuite aux délicieux filets de perches meunières du lac Léman de chez «Monsieur Christinat» ou suprême de poulet des Dombes et sa mousseline de carottes au curcuma accompagnée de pommes sautées et d’oignons grelots.

Pour le dessert, les gourmands fondent de plaisir en savourant notre succulent moelleux au chocolat, glace à la fève de Tonka ou encore notre tarte fine aux figues et son granité cassis romarin.

Fidèle à l’esprit « arty » de notre hôtel restaurant, le « Tag’s Café » vous emmène loin de Genève, dans un décor d’inspiration new-yorkaise créé par l’artiste et graffeur américain, Meres One. Lieu de restauration idéal pour profiter à toute heure d’un encas, d’un mug de café ou d’un jus de fruits, les amateurs de grands crus auront, quant à eux, la possibilité de déguster un bon verre de vin.

Côtes-du-rhône de Jean-Louis Trintignan, vins californiens de Francis Ford Coppola, Cabernet Sauvignon de Gérard Depardieu et Chianti de Sting, Muscat de Carole Bouquet ou Côtes de Provence de Brad Pitt et Angelina Jolie, notre carte de « vins de stars » vous promet une jolie envolée aux quatre coins du globe.

Au « N’vY Bar », vous découvrirez la précision gustative de cocktails imaginés et créés par nos barmen-mixologues. Dans l’ambiance d’une maison californienne, colorée et connectée, notre DJ accompagnera votre soirée au son rythmé et lounge de son univers musical.

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